Gouda – Banketbakkerij van Dijk bestaat 135 jaar en dat wordt van 6 oktober t/m 2 november groots gevierd. Eigenaar Don Frederiks vertelt hoe de banketbakkerij haar rijke verleden koppelt aan feestelijke acties voor iedereen in Gouda en omgeving.
Wat maakt dit jubileum zo bijzonder?
“135 jaar is niet zomaar een getal,” vertelt Don. “Onze bakkerij begon in 1890, hier op de hoek van de Doelenstraat. Generaties lang wordt hier gewerkt met passie voor het vak. Voor mij is dit jubileum vooral een moment om stil te staan bij alle klanten die ons in die tijd trouw zijn gebleven. Zonder hen waren we nooit zo ver gekomen.”
Hoe gaan jullie dit vieren?
“Met lekkers, natuurlijk,” lacht Don. “De eerste twee weken, van 6 t/m 19 oktober, verkopen we onze bekende Bereklauwen voor €1,35 per stuk. Daarna, van 20 oktober t/m 2 november, hebben we een andere klassieker in de aanbieding: de Boterkoek voor €3,99 per stuk in plaats van €6,99. Twee producten die onze geschiedenis mooi samenvatten: puur, ambachtelijk en geliefd bij veel Gouwenaars.”
En voor wie liever thuis geniet?
“We willen het echt voor iedereen toegankelijk maken. Daarom bezorgen we in de hele regio Gouda gratis via 123gebak.nl. Dat geldt de hele jubileumperiode. Na het invullen van de volgende code: GRATISBEZORGEN kan tot en met 2 november iedereen, meegenieten.”
Hoe kijk je terug én vooruit?
“135 jaar patisserie, dat is niet alleen onze geschiedenis – het is een stukje Goudse cultuur. We zijn trots op het verleden, maar we kijken ook vooruit. Met onze winkels aan de Doelenstraat, Lange Tiendeweg (op Zaterdag), de shop in shops bij 5 supermarkten in Gouda/Reeuwijk en onze webshop bouwen we verder aan de toekomst. En altijd met hetzelfde uitgangspunt: kwaliteit, ambacht en plezier in het vak.”
