Foto: FOTO'S John Brussel en Maaike Poelen | TEKST Martine van Rijn
“Koffie moet lekker zijn. Goede koffie op het werk is voor veel mensen een belangrijke secundaire arbeidsvoorwaarde. Daar zorgen we graag voor, maar wat ons betreft gaat de koffiebeleving nog verder. Het oog wil ook wat. Met de nieuwe Passio Legato-koffieautomatenlijn spelen we daar op in.”
Laurens Kaashoek is sinds 2005 franchise- ondernemer voor Fortune Coffee in Regio Rijnland-Regio Zoetermeer. De zaken gaan goed. “Als zakelijke koffieleverancier zorgen wij voor goede, duurzame koffie en representatieve koffieautomaten bij kleine en middelgrote organisaties en MKB-bedrijven. De koffie moet lekker zijn, de koffiecorner uitnodigend en de koffieautomaten representatief, gebruiksvriendelijk en makkelijk schoon te maken. Storingen moeten dezelfde dag verholpen worden. Daar worden klanten blij van en blije klanten bevelen ons aan bij hun collega’s. Dat is in het kort hoe het volgens mij werkt.”
Lekkere koffie
“Koffie is in zekere zin vergelijkbaar met wijn. De één houdt van een krachtige koffie, de ander juist van milde koffie. Bij Fortune kunnen de klanten kiezen uit meer dan twintig verschillende soorten koffie en daar zit altijd wel een blend tussen die goed bevalt. Bij een bedrijf waar voornamelijk dames werken, is dat vaak een andere dan bij een bedrijf waar bijna alleen maar heren werken. Op basis van onze ervaring kunnen we dat aardig inschatten en de keuze kan natuurlijk altijd bijgesteld worden”, vertelt Laurens. “Behalve de bonen spelen er nog meer factoren een rol. Daarom is de afstelling van de koffieautomaat zo belangrijk. Koffie bestaat bijvoorbeeld voor het grootste deel uit water. Het drinkwater in Nederland is goed, maar in het land verschilt de hardheid en de zuurtegraad. Daar moet je het filter op afstellen. Ook de doorlooptijd van het water en de hoeveelheid koffie per kopje zijn bepalend voor de smaak van de koffie. Kortom: met het afstellen van de automaat maken wij het verschil. We zijn er niet voor niets wel een uur mee bezig – alles voor lekkere koffie!”
Sfeer en beleving
“De sfeer in de koffiecorner draagt wat ons betreft ook bij aan de koffiebeleving. We zorgen voor een eigentijdse uitstraling door een aankleding van bamboe en zorgen voor een representatieve automaat. De nieuwe Passio Legato-koffieautomaten zien er perfect uit en ik verwacht dat ze veel geplaatst zullen gaan worden”, vervolgt hij. "Afgelopen jaar werd het hoofdkantoor van Fortune Coffee in Zoetermeer uitgebreid. Er is onder andere een Experience Center gerealiseerd, waar onze klanten welkom zijn om meerdere koffiecorners te bekijken en om inspiratie op te doen voor de inrichting van hun eigen koffiecorner. De Passio Legato-automaten zijn daar ook te bewonderen."
Eropuit met de koffiebeker XXL
“Bedrijven nemen vaak om de zoveel jaar kritisch de lopende contracten onder de loep. De contracten met de koffieleverancier horen daarbij. Voor ons is het belangrijk dat we in beeld zijn bij bedrijven die nog niet genieten van Fortune Coffee. Als een contract wordt herzien, is dit immers het moment om voor Fortune Coffee te kiezen. Om kennis te maken met potentiële klanten gaan we langs met onze XXL-koffiebeker en bieden een kopje koffie aan. Vaak wordt het een gezellig pauzemomentje en komen veel medewerkers naar buiten om de XXL-koffiebeker te bekijken en koffie te drinken. Van ons krijgen ze er een verse stroopwafel bij. Tijdens de gesprekjes die ontstaan vragen we natuurlijk na welke koffieleverancier ze hebben en wanneer het contract afloopt. Daar doen we ons voordeel mee. Iedereen begrijpt dat dit koffiemomentje een commercieel doel heeft en toch voelt het niet als verkoop. We maken er een klein feestje van. Dat geeft iedereen energie en dat is precies de positieve associatie die blijft hangen”, licht Laurens verder toe. Hij begon als Fortune franchise-ondernemer in de regio Rijnland. In 2010 is daar de regio Zoetermeer bijgekomen en sinds 2016 bedient hij ook de regio Den Haag. Zijn team telt momenteel 15 medewerkers.
Goede contacten
“Omdat we begrijpen hoe belangrijk koffie is, is een klant- en servicegerichte instelling bij ons van essentieel belang. We vinden het belangrijk dat onze klanten te maken hebben met één contactpersoon die ze gemakkelijk kunnen bereiken. Eens in de acht weken komt deze contactpersoon langs om de voorraad aan te vullen en twee keer per jaar wordt er preventief onderhoud gepleegd aan de automaten. De klant hoeft zelf niet meer over koffie na te denken, want wij zorgen ervoor dat alles in huis is en dat de apparaten werken.” Laurens tot slot: “En mocht er toch een storing zijn, dan lossen we die dezelfde dag nog op. Zo snel mogelijk. Een dag zonder koffie vinden we eigenlijk al niet kunnen. Ik moet er niet aan denken!”
FORTUNE COFFEE
REGIO RIJNLAND – REGIO ZOETERMEER
Schotlandlaan 24
2391 PP Hazerswoude-Dorp
0172 - 40 42 07 | www.fortune.nl
