'Regionaal smullen smaakt naar meer'

'Regionaal smullen smaakt naar meer'

Dat ze goed samen konden werken wisten grafisch vormgever Sylvia Blok en marketeer en redacteur Nancy Floris al langer. En dat ze allebei van lekker eten in de buurt hielden ook. Toen Sylvia om medewerking werd gevraagd aan een kookboek voor de horeca in ’t Gooi vertaalde ze dit idee al snel naar de regio IJmond/Kennemerland. En ze vond in de ras-Heemskerkse Nancy de ideale partner om dit samen mee te doen. Want, zo vinden de fijnproevers: “Ook hier is er veel om van te smullen!”

“Er zijn vergelijkbare initiatieven om de horeca te steunen van de grond gekomen in deze coronaperiode”, begint Sylvia ons gesprek. “Vaak in grote steden als Haarlem en Alkmaar. Wij zagen juist de mogelijkheden in de kracht van regionale restaurants. Vaak hebben deze een hele trouwe en enthousiaste klantenkring, een fanbase bijna, die ook op zoek is naar mogelijkheden om hun favoriete culinaire hotspot te ondersteunen. Door daar af te halen of maaltijden te laten bezorgen, bijvoorbeeld. Maar het is natuurlijk ook enorm leuk om thuis je favoriete gerecht te bereiden. We denken dat we met ons kookboek voor de regio de ideale win-win situatie hebben gecreëerd.”

Lees meer

 


Reacties