Wil je jouw klanten verrassen met sappige burgers, knapperige panini’s of perfect gegrilde steaks? Dan is de juiste apparatuur onmisbaar. Want heb je eenmaal een goede grill of gehaktmolen? Dit kan het verschil maken tussen een standaard maaltijd en een smaakexplosie waar mensen voor terugkomen. Of je nu een restaurant runt, een foodtruck hebt of gewoon houdt van een goede barbecue. Met de juiste tools wordt grillen een stuk makkelijker én lekkerder. We lichten de belangrijkste tools voor het maken van grillgerechten verder voor je toe in dit artikel.
Een contactgrill is een echte waardevolle toevoeging in elke professionele keuken. Hij warmt snel op en is ideaal voor het grillen van panini’s, vlees, groenten en zelfs vis. Je kunt de grill aan beide kanten verhitten. En hierdoor hoef je het product niet om te draaien en heb je binnen no-time een perfect gegrild resultaat. Een groot voordeel van het hebben van een contactgrill? Dat is dat het vet direct wordt afgevoerd, waardoor gerechten niet te vet worden en je die lekkere, knapperige buitenkant behoudt. Of je nu een snelle lunch serveert of een luxe gegrilde steak op het menu hebt. Een contactgrill maakt het een stuk makkelijker. Wel zo handig om te weten, toch?
Niets verslaat een zelfgemaakte burger van vers gemalen vlees. Met een gehaktmolen bepaal je zelf de structuur en vetverhouding van het gehakt. En dat heeft een enorme invloed op de smaak en sappigheid. Je kunt zelfs experimenteren met verschillende vleessoorten, kruiden of combinaties. Denk aan het gebruik van rund en spek voor een extra smaak boost. Daarnaast is het hygiënischer en verser dan voorverpakt gehakt. Of je nu smash burgers maakt of dikke, sappige beefburgers, met een gehaktmolen zorg je ervoor dat jouw burgers altijd van topkwaliteit zijn.
Als je klanten keer op keer wilt laten genieten van de perfecte grillgerechten, dan loont het om te investeren in goede apparatuur. Niet alleen bespaar je tijd en moeite, maar je tilt ook de kwaliteit van je gerechten naar een hoger niveau. Of je nu kiest voor een contactgrill voor snelle, knapperige panini’s of een gehaktmolen voor de ultieme homemade burgers, de juiste tools maken jouw werk niet alleen makkelijker, maar zorgen er ook voor dat jouw gerechten uitblinken in smaak.
