Sinds kort organiseert Rabobank Gouwestreek elk kwartaal de verkiezing ‘Starter van het Kwartaal’. Jonge bedrijven kunnen meedingen naar deze titel en bijbehorende prijs. In mei werd Loes Helling, eigenaar van Foodmaster Boskoop, de eerste Rabo Starter van het Kwartaal.
Op 1 februari van dit jaar kreeg Loes de sleutel van een kleine, heel overzichtelijke zaak in Boskoop. Sinds 13 februari is Foodmaster Boskoop dagelijks geopend, met uitzondering van de maandagen. Haar cafetaria bevindt zich aan de rand van Boskoop, op een steenworp afstand van Waddinxveen. “We zitten midden in een woonwijk, met hiernaast een winkel van Hoogvliet. Daardoor heb je overdag ook wat te doen.” Bij de Foodmaster kun je eten, maaltijden afhalen en maaltijden laten bezorgen. “Bezorgen is leuk voor erbij, maar ik vind het belangrijk dat mensen naar mijn zaak komen.” Om te zien of er nog meer van hun gading is. Een van de toppers uit het assortiment is een hamburger van 120 gram rundvlees, belegd met gebakken ei, bacon en kaas. IJs en milkshakes doen het ook erg goed.
Loes kijkt tevreden terug op de eerste zes maanden. “Qua omzet loopt het beter dan verwacht. Ondanks de mankementen die ik meegemaakt heb.” Toen Loes het pand aankocht, nam ze ook inventaris over en dat was niet altijd een succes. “Alles is nu gemaakt, dus ik hoop dat dit nu voorbij is."
