In de horeca en de supermarkten betaal je voor koffie tegenwoordig twee keer zoveel als een paar jaar geleden. Koffie op kantoor is echter maar een paar cent duurder geworden. Tijdens een interview met BNR Radio gaf Klaas Knegt, directeur van CoffeeClick, opheldering.
In Nederland wenst men op kantoor goede koffie. Dat is een soort secondaire arbeidsvoorwaarde. “Als CoffeeClick leveren wij goede koffie”, stelt Klaas. “Als er geen koffie op kantoor is, dan is de sfeer over het algemeen niet zo goed. Dus blijven wij goede koffie leveren.”
Prijs per kop
Natuurlijk zijn de prijsstijgingen ook voor CoffeeClick wel merkbaar, maar daar gaat het slechts om een paar centen. “Wij rekenen met een prijs per kop”, legt Klaas uit. “Daarin wordt financiering van de hardware, het servicecontract en levering van de koffiebonen meegenomen. In de horeca wordt de koffie per kilo ingekocht en zijn de loonkosten ook flink toegenomen. Daar hebben wij minder mee te maken. Als wij de prijzen verhogen, doen we dat over het algemeen één keer per jaar. Dit jaar waren wij genoodzaakt om de prijs een paar centen aan te passen omdat de prijsontwikkelingen wel heel erg hard gingen.”
De vraag naar vaste prijsmodellen is sterk toegenomen. “Juist in een onzekere markt biedt een all-in prijs per koffie rust, overzicht én kwaliteit”, besluit Klaas.
Meer informatie: www.coffeeclick.nl.
