Jeffrey Duivenvoorden uit Noordwijkerhout zet de onderneming voorlopig voort onder de naam Jeffs Van Vliet Catering. Wim van Vliet draagt zijn bedrijf in juni 2019 officieel over. Van Vliet: “Ik heb er alle vertrouwen in dat hij mijn klanten topkwaliteit blijft bieden.”
Wim kwam tijdens een ondernemersborrel in contact met Jeffrey. Zij raakten aan de praat en Wim zag in Jeffrey een ideale opvolger. “Ik ben nu 70 en mijn vrouw Jacquelien en ik hebben het 25 jaar gedaan. Een mooi moment nu om het bedrijf over te dragen aan een nieuwe generatie.”
Ondernemen in het bloed
Jeffrey Duivenvoorden is een ondernemerskind en begon als 15-jarige al met zijn eigen foodtruck. “Ik had er een paar gezien bij een festival in Noordwijk en dacht: dat wil ik ook. De afgelopen vier jaar heb ik op veel locaties gestaan.” Na zijn basisopleiding op de KTS in Voorhout volgde hij de opleiding zelfstandig werkend kok aan het MBO-Rijnland. Hij liep stage bij Hotels van Oranje en Huis ter Duin en werkte bij Hudson in Noordwijkerhout, waar hij al snel van de afwaskeuken naar de kookplaat werd gehaald.
Goede reputatie
Jeffrey gaat voorlopig verder onder de naam Jeffs Van Vliet Catering. “Op die manier kan ik profiteren van de goede reputatie die Wim en Jacquelien in 25 jaar hebben opgebouwd”, zegt de jonge ondernemer. “Ik wil mijn eigen draai aan het bedrijf geven, maar alles op zijn tijd. Bestaande klanten blijven bedienen en nieuwe klanten binnenhalen.” De afgelopen maanden heeft Jeffrey Duivenvoorden met veel enthousiasme meegelopen met Wim. “Mijn klanten konden kennis met hem maken en zo kon hij zien hoe wij het doen”, zegt Van Vliet. “Met zijn culinaire achtergrond denk ik dat hij veel jongere klanten kan aantrekken.”
Fantastisch werk
Wim van Vliet begon zijn cateringbedrijf in 1994. Daarvoor werkte hij bij een slagersbedrijf. “Ik deed er al barbecues bij en kreeg de vraag of we ook buffetjes konden verzorgen. Dit deed Jacquelien. Uiteindelijk zijn we cateringbedrijf begonnen. Betaald worden om bij een feest te zijn en het mensen naar de zin te maken. Dat is toch prachtig?”
Het geheim van een goede cateraar bestaat volgens Van Vliet uit drie elementen: afspraken nakomen, kwaliteit leveren en zorgen dat er voldoende eten en drank is. “De kunst is om de wensen van klanten goed helder te krijgen en daar optimaal op aan te sluiten. Niet hoe je het meeste kunt verdienen, maar hoe je klanten blij kunt maken.”
Verhuizing
Jeffrey Duivenvoorden start vanuit de Delftweg 36 in Noordwijkerhout, waar zijn vader een hal van 250 vierkante meter geschikt maakt. “Ik heb een professionele keuken, speciaal ontworpen voor de cateringtaken. Verder een kantoor, ontvangstruimte en opslag catering materialen. Behalve de catering verhuur ik ook party-benodigdheden.”
