Restaurant In den Doofpot krijgt nieuwe eigenaren: Auke Alkema en Patrick Brugman nemen het stokje over van Anton Verschelling.
Leiden, 5/1/2026 – Restaurant In den Doofpot, al jarenlang een vertrouwde naam voor liefhebbers van top eten en gastvrijheid, slaat een nieuw hoofdstuk open. Na vele succesvolle jaren draagt eigenaar Anton Verschelling het restaurant met trots over aan Auke Alkema en Patrick Brugman. Anton Verschelling bouwde In den Doofpot uit tot een geliefde plek waar kwaliteit, sfeer en persoonlijke aandacht centraal staan. 'Het was een prachtige reis,' aldus Verschelling. 'Ik ben enorm trots op wat we hebben neergezet en heb er alle vertrouwen in dat Auke en Patrick deze lijn voortzetten – en daar hun eigen energie en ideeën aan toevoegen.'
De nieuwe eigenaren zijn geen onbekenden in de horeca en kijken met veel enthousiasme uit naar hun avontuur bij In den Doofpot. 'Dit restaurant heeft een goede naam en een trouwe gastenkring,' zeggen Alkema en Brugman. 'We vinden het een eer om In den Doofpot voort te zetten. Gasten kunnen rekenen op dezelfde vertrouwde kwaliteit, met hier en daar een frisse twist.' Voor vaste gasten verandert er weinig: de warme sfeer, het gastvrije team en de liefde voor goed eten blijven. Tegelijkertijd kijken Auke en Patrick vooruit, met plannen om het restaurant stap voor stap verder te ontwikkelen, altijd met respect voor het karakter en de historie van In den Doofpot. Met deze overname is de toekomst van Restaurant In den Doofpot in goede handen. Anton Verschelling wenst zijn opvolgers veel succes, en Auke Alkema en Patrick Brugman kijken ernaar uit om gasten – oud én nieuw – te blijven verwelkomen.
