Wij spraken met Frans Schohaus van Van der Valk Hotel Leiden over duurzaamheid.
Is duurzaamheid een must om straks nog orders te krijgen?
We merken dat duurzaamheid nog niet voor iedere gast een criterium is. Ik denk dat ergens wordt verwacht dat een hotel zich duurzaam ‘gedraagt’. We maken geen afweging of we met duurzaamheid meer gasten binnen halen, maar vinden het een onderdeel van ons bedrijfs -DNA.
Wat doe je met jouw bedrijf aan duurzaamheid?
Van der Valk Hotel Leiden heeft een Green Key team; vertegenwoordigers vanuit alle disciplines binnen het hotel. Samen kijken zij waar we nog duurzamer kunnen opereren. Voorbeelden zijn er te over; afgelopen jaar hebben we ons aangesloten bij de Rabobank Food Waste Challenge, zijn we partner geworden van Too Good To Go en zijn we een bedrijfsvitaliteitsprogramma gestart. Samen met alle medewerkers focussen op gezonde voeding en beweging samen met trainers van Marike.life. Want ook fitte medewerkers vallen onder de criteria van duurzame bedrijfsvoering.
Criticasters zeggen dat de natuur zelf een oplossing bedenkt. Anderen zeggen dat de klimaatdreiging een hoax is. Wat vind jij ?
Je hoeft geen wetenschapper te zijn om te zien dat het klimaat verandert. De natuur evolueert, dus ja de natuur zal deels met haar eigen oplossingen komen. Maar de natuur heeft wel zeker een helpende hand nodig en dus moeten we echt zelf onze verantwoordelijkheid nemen, als bedrijf maar ook gewoon ieder individu.
