FOOX Groothandel heeft begin september een speciale najaarsfolder rond speciaal- en craftbier gelanceerd. “Speciaal- en craftbier was binnen FOOX al een bestaande categorie, maar we merkten dat klanten ons hiervoor nog niet altijd wisten te vinden”, vertelt Christiaan Peijnenburg, bij FOOX betrokken bij de verdere ontwikkeling van speciaal- en craftbieren. “Doordat we zo'n breed assortiment voeren, is het niet voor iedereen vanzelfsprekend dat we binnen de categorieën ook veel kennis, ervaring en specialisme in huis hebben.”
De folder loopt tot en met 31 december en wordt verspreid onder klanten van FOOX door het hele land. “We richten ons daarbij breed: van horeca en retail tot het bedrijfsleven, om zo meer bekendheid te genereren.”
Bier is een diepgeworteld product in de Nederlandse cultuur. Een sector, die volop in beweging is. Brouwers hebben te maken met concurrentie, veranderend consumentengedrag en stijgende kosten. Dit zorgt voor extra druk op de sector. “Dat maakt het alleen maar interessanter om aandacht te blijven geven aan de enorme diversiteit, het vakmanschap en de mooie biercultuur die we in Nederland hebben.”
Link met Gouda
Eind 15e eeuw was Gouda een van de belangrijkste biersteden van Europa, met honderden brouwerijen en een flinke bierexport. Door veranderende marktomstandigheden, toenemende concurrentie en onder meer handelsbelemmeringen verloor Gouda die positie uiteindelijk vrijwel volledig. “Juist daarom vinden we het belangrijk om bier en de mensen die er met zoveel passie aan werken zichtbaar te blijven maken.”
Dat de folder een praktische en commerciële kant heeft, erkent Peijnenburg toe. “We willen onze klanten laten zien wat er allemaal mogelijk is binnen Speciaal- en Craftbier en hen daarbij helpen met productkennis en advies. Met een goede bierkaart kan de horeca zich onderscheiden, retail kan hogere omzetten realiseren en ook voor bedrijven biedt speciaalbier mooie mogelijkheden, bijvoorbeeld in relatiegeschenken of tijdens een VrijMiBo. We willen daarom niet alleen producten en acties laten zien, maar vooral ook de brouwerijen en hun verhalen, karakter en vakmanschap. Hopelijk ontdekken onze klanten daardoor opnieuw hoeveel moois er binnen speciaal- en craftbier te vinden is.
