De geschiedenis van Kasteel Keukenhof gaat terug naar de Gouden Eeuw toen in 1641 op het voormalige 'Keukenduin' een vierkant landhuis werd gebouwd door de VOC Commandeur Adriaan Maertensz. Block. Erg groot was het landgoed toen nog niet maar door de eeuwen heen wisselde het vaak van eigenaren tot het in 1860 in adellijke handen kwam die van het voormalige landhuis een kasteel maakte door er prachtige neogotische torens aan te bouwen. Ook het landgoed werd flink uitgebreid tot de 230 hectare die het vandaag de dag telt. Dat Kasteel Keukenhof een rijke geschiedenis heeft is duidelijk zichtbaar in iedere stijlvol ingerichte salon met originele meubels en kunst. Nu gaat Kasteel Keukenhof op 30 januari terug naar de Gouden Eeuw door een bijzonder 'Schuttersdiner' te organiseren i.s.m. haar culinair partner Homemade Catering op Maat.
De geschiedenis van Kasteel Keukenhof gaat terug naar de Gouden Eeuw toen in 1641 op het voormalige 'Keukenduin' een vierkant landhuis werd gebouwd door de VOC Commandeur Adriaan Maertensz. Block. Erg groot was het landgoed toen nog niet maar door de eeuwen heen wisselde het vaak van eigenaren tot het in 1860 in adellijke handen kwam die van het voormalige landhuis een kasteel maakte door er prachtige neogotische torens aan te bouwen. Ook het landgoed werd flink uitgebreid tot de 230 hectare die het vandaag de dag telt. Dat Kasteel Keukenhof een rijke geschiedenis heeft is duidelijk zichtbaar in iedere stijlvol ingerichte salon met originele meubels en kunst. Nu gaat Kasteel Keukenhof op 30 januari terug naar de Gouden Eeuw door een bijzonder 'Schuttersdiner' te organiseren i.s.m. haar culinair partner Homemade Catering op Maat.
Op donderdag 30 januari a.s. organiseert Kasteel Keukenhof weer een bijzonder 'Schuttersdiner' in het Koetshuis. Prominent in het Koetshuis hangt een prachtig groot schilderij van Bartholomeus van der Helst dat geschilderd is tijdens de schuttersmaaltijd ter viering van de Vrede van Münster.
18 juni 1648: het is feest bij de Amsterdamse voetboogschutters. De aanleiding is de Vrede van Münster, het einde van de oorlog met Spanje. De aanvoerders van de schutterij schudden elkaar de hand als vredesteken, de drinkhoorn doet de ronde. De gewapende macht van Amsterdam is blij dat de wapens voortaan rusten, zo blijkt uit het gedicht op de trommel die zichtbaar is op het grote schilderij in het Koetshuis.
Het verdrag tussen Nederland en Spanje werd op 30 januari 1648 vastgelegd en zodoende wordt er op 30 januari wederom een Schutterdiner georganiseerd. Gasten van het Schuttersdiner kunnen genieten van heerlijke gerechten uit verloren tijden die op originele wijze vers bereid worden in eigen keuken door Homemade Catering op Maat.
Dinerend aan lange tafels worden gasten tijdens het Schuttersdiner meegenomen op een bijzondere ontdekkingsreize terug in de vaderlandse geschiedenis naar het jaar 1648. De heer Jan Broekhuizen sr. (bekend van FC Lisse en voormalig directeur Fioretti College Uitermeer) geeft een zeer interessante uitleg over het prachtige schilderij in het Koetshuis. Het boeiende verhaal zel vele mensen interesseren, enthousiasmeren en vooral inspireren. Want de ondernemersgeest was in de Gouden Eeuw in Nederland grootser dan ooit en de heer Broekhuizen laat u kennismaken hoe wij deze ondernemersgeest nog steeds terug zien vandaag de dag, maar dan in een modern jasje.
Chef-kok Robin Kortekaas bereidt een smaakvol diner voor met gerechten uit de Gouden Eeuw:
Menu
Boerengroentensoep en doperwtensoep
***
Runderpastei onder bladerdeeg
Kip met bospaddenstoelenpastei onder bladerdeeg
Varkensribben in bier gegaard
Hele kip met pruim en rode port
Aardappelpuree met vergeten groenten
***
Wentelteefjes van krentenbrood met kaneelijs en slagroom
Reserveren voor het Schuttersdiner op 30 januari is noodzakelijk en kan via info@kasteelkeukenhof.nl of 0252 - 750 690. Kosten bedragen € 44,95 per persoon inclusief het diner. Drankjes zullen op basis van verbruik achteraf worden belast. Aanvang 18.00 uu
