Gertjan van der Hoeven is sinds kort de horeca- pachter van het nieuw gebouwde sportcomplex De Vliet. In de aanbesteding was opgenomen dat er een gezonde kantine moest worden opgestart. “Dat bracht ons op het idee om een broodjesservice op te gaan zetten. Een broodjesservice met gezonde broodjes voor in de kantine en waar bedrijven vergaderschotels kunnen bestellen.”
De wens was om een doorloop te creëren voor sla, komkommers, tomaat en alles wat gezond is voor salades. Zo is Gertjan uitgekomen bij Budget Broodjes. “Dit is een formule uit Noord-Holland met zes vestigingen. Zij specialiseren zich in lunches voor bedrijven. Wij zijn nu de eerste vestiging in Zuid-Holland.”
Ook op locatie
Gertjan wilde dit met een ervaren partij doen. “Ik wilde geen aanlooptijd van een jaar hebben, maar direct van start gaan. Zij doen normaal gesproken alleen bezorgen en afhalen, maar je kunt de broodjes ook hier in het sportcomplex eten. Daar is genoeg plaats voor. We hebben nu een ruime keuze. Het is niet meer alleen maar een tosti en een broodje kroket.”
De ingrediënten voor de broodjes en de voorgebakken broodjes komen veelal bij JR Food vandaan. “Wij bakken de broodjes vers af al naar gelang we nodig hebben. Het vlees snijden we op de snijmachine. Zo maken wij de lekkerste broodjes en zijn ze altijd vers!” De broodjes voor bedrijfsuitjes, evenementen, meetings en voor thuis zijn te bestellen via de website van Budget Broodjes, maar ook via Thuisbezorgd en Uber Eats.
Doelgebied
Budget Broodjes richt zich vooral op bedrijven in Leiden, Voorschoten, Zoeterwoude en Leiderdorp. Vaak hebben deze bedrijven de wens voor een paar warme broodjes. “Met onze ervaring, luxe nieuwe keuken en enthousiasme is alles mogelijk.”
Budget Broodjes is in Leiden pas net van start gegaan en direct weten diverse bedrijven de heerlijke broodjes en vergaderschotels van Gertjan al te vinden! “Dat kunnen er meer worden”, meent Gertjan. “Het mooiste is als je ruim van tevoren bestelt, want dan kunnen wij rekening houden met het maken en bezorgen van de broodjes. Twee uur van tevoren is perfect. Maar ook voor de twijfelaars nemen wij natuurlijk last-minute bestellingen aan!”
BUDGET BROODJES LEIDEN
Marie Diebenstraat 102
2324 NE Leiden leiden@budgetbroodjes.nl
www.budgetbroodjes.nl
