Vidocq. Een begrip in Gouda en omstreken. Het oudste en meest bekende eetcafé van Gouda staat hoog aangeschreven bij TripAdvisor. Niet alleen Gouwenaren komen hier graag; ook toeristen brengen graag een bezoek. Eigenaar Alex de Kock nam recent het naastgelegen café In de Gouwe Geit over; een samenwerking met ABN AMRO. Na een lange verbouwing opent Barretje Vidocq dit voorjaar haar deuren.
Vidocq is een bedrijf van Alex de Kock, een horecaman in hart en nieren. “De overname van In de Gouwe Geit was voor ons bedrijf een ultieme mogelijkheid’’, begint Alex. “Voor Vidocq was dat nog de enige mogelijkheid tot uitbreiding.’’ Met de overname van In de Gouwe Geit krijgt Vidocq ruimte voor zo’n vijfentwintig tot dertig couverts extra. “Van de benedenverdieping maken we een barretje’’, vervolgt Alex. “Zo gaat het ook heten: Barretje Vidocq. Mijn partner Michelle Warnaar zal hier voornamelijk de leiding nemen. Er komt een goed espressoapparaat, mooie biertjes op de tap, een leuk assortiment met speciaalbieren en een keuze uit zes tot acht wijnen die we schenken per glas. Het wordt een leuke plek, waar je ook gezellig even met z’n tweetjes kan zitten. Hier serveren we een aantal lekkere borrelhapjes. Eén keuken, één bedrijf, maar wel met een andere ingang. Voor dineren bij Vidocq moet je nog gewoon de trap op.’’
